DENNÍ MENU
Předkrmy
Vitello Tonnato
235,-
Grilovaná bílá husí játra Foie Gras podávaná na pánvi
395,-
Náš sleďový salátek
155,-
Tartar z marinovaného lososa se šalotkou a toasty
195,-
Hovězí carpaccio s parmesanem a ochucenou rukolou
235,-
Restované krevety na zázvoru s mangem a kokosovým mlékem
395,-
Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem, rukolou a píniovými ořechy
165,-
Degustační variace našich předkrmů pro dvě osoby
595,-
Polévka
Polévka z čerstvých mořských ryb a darů moře
165,-
Tradiční bramboračka s hříbky a čerstvou majoránkou
85,-
Denní menu
Vepřová Hamburská na smetaně s žemlovým knedlíkem
175,-
Čočka na kyselo s uzeným masem, sázeným vejcem a cibulkou na sádle
178,-
Krůtí pečínka s listovým špenátem a bramborovými špalíky
185,-
Grilované hovězí US beef Maminha na thajském salátku s mangem a arašídy 325,-
325,-
Tagliatelle s lososem v růžové omáččce
265,-
Gratinovaný lilek TANDORI MASALA s kuskusem, kokosovým mlékem, koriandrem a tomaty
185.-
.
Stálé menu
Pfeffersteak s pepřovou omáčkou a frity
585,-
Argentinský Rib Eye s pikantními fazolkami a demi-glace
595,-
Grilovaný Flank steak na salátku na salátku z medovo-hořčičným dressingem
385,-
Vykostěná kuřecí stehna marinovaná v bylinkách pečená na tálu, opečený brambor, pikantní domácí tatarská omáčka
265,-
Vepřová panenka s hříbkovou omáčkou a rozmarýnovým bramborem
335,-
Kachní prso Sous Vide s višňovou omáčkou a opečenou polentou na másle
385,-
Tatarský biftek z býčí hovězí svíčkové, topinky
365,-
............................
Svíčková na smetaně slazená lesním medem, žemlový knedlík
265,-
Konfitované kachní stehno s červeným zelím, houskový a bramborový knedlík
235,-
Dančí medajlonky se švestkovou omáčkou a domácími kroketami
495,-
Ryby a seafood
Mořský ďas s grilovanou zeleninou ratatouille
635,-
Grilovaný losos s batátovo-řepným pyré a chilli/mango chutney
395,-
Žlutoploutvý tuňák na šafránovém rissotu s omáčkou z pečených paprik
765,-
Grilovaný filet z pražmy podávaný s cukrovým hráškem a bramborovým pyré
525,-
Grilovaná chobotnice s restovanou zeleninou a opečenou polentou
595,-
Mísa grilovaných mořských ryb s přílohou pro 2/3/4 osoby
1995,-/2495,-/3295,-
Kanadský humr s bylinkovým máslem a limetkovou majonézou, váha 0,8-3 kg (živý z našeho mořského akvária)
100gr/269,-
Saláty & Vege
Zelené curry s kokosovým mlékem, zeleninou a rýží basmati
245,-
Salát Caesar s grilovaným kuřecím filetem
235,-
Míchaný salát (mix čerstvá zelenina)
145,-
Řecký salát s fetou
155,-
Domácí dezerty od Andrey
Cheesecake s malinovou omáčkou
145,-
Plátky čerstvého ananasu plněné jahodovým krémem z mascarpone a jahodami
110,-
Zmrzlina dle výběru (1 kopeček )
45,-
Jídelní lístek s označenými alergeny Vám na vyžádání poskytne obsluhující personál.
Chefkuchaři Hynek & Míra Vám přejí dobrou chuť...
Ukázky jídel (více v galerii)
