DENNÍ MENU

Předkrmy

Grilovaný hovězí uzený jazyk s křenovou redukcí a kroketami

225,-

Kachní paštika s cibulovým chutney

225,-

Hovězí tataráček s capari a dijonskou majonézou

230,-

Avokádo s krevetkami v pikantní omáčce, toasty

265,-

Hovězí carpaccio s parmesanem a ochucenou rukolou

285,-

Mušle svatého Jakuba s hráškovým pyré a koriandrovou majonézou

395,-

Restované krevety na zázvoru s mangem a kokosovým mlékem

425,-

Degustační variace našich předkrmů pro dvě osoby

595,-

Polévky

Silný hovězí vývar s masem, zeleninou a nudličkami

95,-

Středomořská polévka z čerstvých mořských ryb a darů moře

235,-

POLEDNÍ NABÍDKA do 15:00 hodin

Hovězí znojemská roštěná podávaná s rýží basmati

265,-

Vepřové výpečky s bílým zelím a variací knedlíků

235,-

Zapečené LASAGNE BOLOGNESE s mozzarelou a sýrem Gran Moravia

245,-

Smažený hermelín s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou

225,-

Tradiční žemlovka s jablky, tvarohem, rozinkami a vlašskými ořechy

225,-

DNEŠNÍ TIP

Filet loveného candáta na roštu podávaný s pórkovým bramborem

555,-

Originál Japonská hovězí vysoká roštěná WAGYU A5 K1 s chimichurri omáčkou a bramborovými dugátky

860,-

Originál Japonská hovězí svíčková A5 K1 s chimichurri omáčkou a bramborovými nugátky

1280,-

Pražma - Pečená celá ryba s bylinami, grilovanou zeleninou a konfitovanými cherry rajčaty

100gr/170kč

Stálé menu

Hovězí biftek z býčí svíčkové s omáčkou demi glace a bramborovými hranolkami

655,-

Vykostěná kuřecí stehna marinovaná v bylinkách pečená na tálu, opečený brambor, pikantní domácí tatarská omáčka

285,-

Vepřová rolovaná kotleta paillard s bylinkovým máslem a ratatouille zeleninou

355,-

Filírovaná vepřová panenka s hříbkovou omáčkou a bramborovými gnocchi

365,-

Thajská kachna s red curry a kokosovým mlékem podávaná s rýží basmati

355,-

Linquine Aglio Olio na hovězím carpacciu

355,-

ČESKÁ KLASIKA

Svíčková na smetaně slazená lesním medem, žemlový knedlík

335,-

Pečené kachní stehno s červeným zelím, houskový a bramborový knedlík

335,-

Ryby a seafood

Filírovaný tuňák s mangovým pyré, opečeným barevným květákem a wasabi omáčkou

475,-

Grilovaný filet z mořského vlka podávaný s bazalkovou bramborovou kaší

555,-

Citronové linguine s krevetami, česnekem a čerstvou bazalkou

485,-

Grilovaná chobotnice s grilovanou zeleninou a míchaným salátkem

655,-

Středomořský talíř grilovaných mořských ryb s garnáty, chobotnicí, zeleninou na grilu a naší domácí bagetou

2/3/4 osoby 1995,-/2795,-/3675,-

Kanadský humr z našeho akvária s bylinkovým máslem, grilovanou zeleninou, limetkovou majonézou a naším pečivem

100g živé váhy / 288,-

Saláty & Vege

Risotto s karamelizovanými hruškami, gorgonzolou a vlašskými ořechy

255,-

Salát Caesar s grilovaným kuřecím filetem

255,-

Řecký salát s fetou

155,-

Domácí dezerty od Andrey

Zmrzlinový pohár "KARAMEL"

165,-

Creme Brulee

155,-

Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem

165,-

Cheesecake s malinovou omáčkou

175,-

Plátky čerstvého ananasu plněné jahodovým krémem z mascarpone a jahodami

155,-

DENNÍ MENU

DENNÍ MENU

Předkrmy

Grilovaný hovězí uzený jazyk s křenovou redukcí a kroketami

Kachní paštika s cibulovým chutney

Hovězí tataráček s capari a dijonskou majonézou

Avokádo s krevetkami v pikantní omáčce, toasty

Hovězí carpaccio s parmesanem a ochucenou rukolou

Mušle svatého Jakuba s hráškovým pyré a koriandrovou majonézou

Restované krevety na zázvoru s mangem a kokosovým mlékem

Degustační variace našich předkrmů pro dvě osoby

Polévky

Silný hovězí vývar s masem, zeleninou a nudličkami

Středomořská polévka z čerstvých mořských ryb a darů moře

POLEDNÍ NABÍDKA do 15:00 hodin

Hovězí znojemská roštěná podávaná s rýží basmati

Vepřové výpečky s bílým zelím a variací knedlíků

Zapečené LASAGNE BOLOGNESE s mozzarelou a sýrem Gran Moravia

Smažený hermelín s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou

Tradiční žemlovka s jablky, tvarohem, rozinkami a vlašskými ořechy

DNEŠNÍ TIP

Filet loveného candáta na roštu podávaný s pórkovým bramborem

Originál Japonská hovězí vysoká roštěná WAGYU A5 K1 s chimichurri omáčkou a bramborovými dugátky

Originál Japonská hovězí svíčková A5 K1 s chimichurri omáčkou a bramborovými nugátky

Pražma - Pečená celá ryba s bylinami, grilovanou zeleninou a konfitovanými cherry rajčaty

Stálé menu

Hovězí biftek z býčí svíčkové s omáčkou demi glace a bramborovými hranolkami

Vykostěná kuřecí stehna marinovaná v bylinkách pečená na tálu, opečený brambor, pikantní domácí tatarská omáčka

Vepřová rolovaná kotleta paillard s bylinkovým máslem a ratatouille zeleninou

Filírovaná vepřová panenka s hříbkovou omáčkou a bramborovými gnocchi

Thajská kachna s red curry a kokosovým mlékem podávaná s rýží basmati

Linquine Aglio Olio na hovězím carpacciu

ČESKÁ KLASIKA

Svíčková na smetaně slazená lesním medem, žemlový knedlík

Pečené kachní stehno s červeným zelím, houskový a bramborový knedlík

Ryby a seafood

Filírovaný tuňák s mangovým pyré, opečeným barevným květákem a wasabi omáčkou

Grilovaný filet z mořského vlka podávaný s bazalkovou bramborovou kaší

Citronové linguine s krevetami, česnekem a čerstvou bazalkou

Grilovaná chobotnice s grilovanou zeleninou a míchaným salátkem

Středomořský talíř grilovaných mořských ryb s garnáty, chobotnicí, zeleninou na grilu a naší domácí bagetou

Kanadský humr z našeho akvária s bylinkovým máslem, grilovanou zeleninou, limetkovou majonézou a naším pečivem

Saláty & Vege

Risotto s karamelizovanými hruškami, gorgonzolou a vlašskými ořechy

Salát Caesar s grilovaným kuřecím filetem

Řecký salát s fetou

Domácí dezerty od Andrey

Zmrzlinový pohár "KARAMEL"

Creme Brulee

Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem

Cheesecake s malinovou omáčkou

Plátky čerstvého ananasu plněné jahodovým krémem z mascarpone a jahodami

Ukázky jídel (více v galerii)