DENNÍ MENU

Předkrmy

Kachní paštika s cibulovým chutney

225,-

Hovězí tataráček s capari a dijonskou majonézou

230,-

Avokádo s krevetkami v pikantní omáčce, toasty

265,-

Asijské hovězí carpaccio s koriandrem, zázvorem a wasabi majonézou

310,-

Tygří krevety se zázvorem, chilli, citrónovou trávou, mangem a kokosovým mlékem

425,-

Degustační variace našich předkrmů pro dvě osoby

625,-

Polévky

Polévka z máslových fazolí s čabajkovým ragů

95,-

Středomořská polévka z čerstvých mořských ryb a darů moře

255,-

DENNÍ NABÍDKA do 15:00 hodin

Hovězí tataki se smaženými sádlovými bramborami, pažitkovou majonézou a stříbrnými cibulkami

320,-

Šťavnatá kuřecí galantina plněná uzenou nádivkou podávaná s jemnou bramborovou kaší s hnědým máslem, kuřecím jusem a naším domácím jablečným kompotem

275,-

Nadýchané bavorské vdolečky se šlehaným tvarohem, povidly, rumovou omáčkou a slaným karamelem

245,-

Telecí kýta na houbách s restovanými liškami, řeřichou, křepelčím vajíčkem, doplňená jasmínovou rýží s křupavou cibulkou

285,-

Thajské kuře s red curry a kokosovým mlékem , rýže basmati

235,-

DNEŠNÍ TIP

Originál Japonská hovězí vysoká roštěná WAGYU A5 K1 s chimichurri omáčkou a bramborovými dugátky

1280,-

Telecí kotlet TOMAHAWK s pepřovou omáčkou a opečenými grenaillemi

885,-

Burger s trhaným vepřovým, thajským okurkovým salátkem, gorgonzolou, pikantní zauzenou majonézou a hranolkami

365,-

Stálé menu

Hovězí steak rossini s bramborovým pyré, foie gras a shimeji houbami

765,-

Grilovaný steak z vepřové krkovice s hranolkami, pikantní majonézou z pečeného česneku a zelným salátkem

355,-

Vykostěná kuřecí stehna marinovaná v bylinkách pečená na tálu, opečený brambor, pikantní domácí tatarská omáčka

315,-

Filírovaná vepřová panenka s hříbkovou omáčkou a bramborovými gnocchi

375,-

Thajská kachna s red curry a kokosovým mlékem podávaná s rýží basmati

375,-

Linquine Aglio Olio na hovězím carpacciu

365,-

ČESKÁ KLASIKA

Svíčková na smetaně slazená lesním medem, žemlový knedlík

355,-

Pečené kachní stehno s červeným zelím, žemlovým knedlíkem a bramborovými špalíky

355,-

Ryby a seafood

Grilovaný filet z mořského vlka podávaný s bazalkovou bramborovou kaší

555,-

Pad thai linguine nero di seppia s plody moře

335,-

Grilovaná chobotnice s mrkvovým pyré se zázvorem

655,-

Pražma - Pečená celá ryba s bylinami, grilovanou zeleninou a konfitovanými cherry rajčaty

100gr/170kč

Středomořský talíř grilovaných mořských ryb s garnáty, chobotnicí, zeleninou na grilu a naší domácí bagetou

2/3/4 osoby 2195,-/2995,-/3885,-

Kanadský humr z našeho akvária s bylinkovým máslem, grilovanou zeleninou, limetkovou majonézou a naším pečivem

100g živé váhy / 330,-

Saláty & Vege

Salát Caesar s grilovaným kuřecím filetem

325,-

Řecký salát s fetou

225,-

Domácí dezerty od Andrey

Creme Brulee

165,-

Zmrzlinový pohár "KARAMEL"

165,-

Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem

175,-

Plátky čerstvého ananasu plněné krémem z mascarpone a jahodami

165,-

Cheesecake s malinovou omáčkou

175,-

Čokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou

185,-

DENNÍ MENU

DENNÍ MENU

Předkrmy

Kachní paštika s cibulovým chutney

Hovězí tataráček s capari a dijonskou majonézou

Avokádo s krevetkami v pikantní omáčce, toasty

Asijské hovězí carpaccio s koriandrem, zázvorem a wasabi majonézou

Tygří krevety se zázvorem, chilli, citrónovou trávou, mangem a kokosovým mlékem

Degustační variace našich předkrmů pro dvě osoby

Polévky

Polévka z máslových fazolí s čabajkovým ragů

Středomořská polévka z čerstvých mořských ryb a darů moře

DENNÍ NABÍDKA do 15:00 hodin

Hovězí tataki se smaženými sádlovými bramborami, pažitkovou majonézou a stříbrnými cibulkami

Šťavnatá kuřecí galantina plněná uzenou nádivkou podávaná s jemnou bramborovou kaší s hnědým máslem, kuřecím jusem a naším domácím jablečným kompotem

Nadýchané bavorské vdolečky se šlehaným tvarohem, povidly, rumovou omáčkou a slaným karamelem

Telecí kýta na houbách s restovanými liškami, řeřichou, křepelčím vajíčkem, doplňená jasmínovou rýží s křupavou cibulkou

Thajské kuře s red curry a kokosovým mlékem , rýže basmati

DNEŠNÍ TIP

Originál Japonská hovězí vysoká roštěná WAGYU A5 K1 s chimichurri omáčkou a bramborovými dugátky

Telecí kotlet TOMAHAWK s pepřovou omáčkou a opečenými grenaillemi

Burger s trhaným vepřovým, thajským okurkovým salátkem, gorgonzolou, pikantní zauzenou majonézou a hranolkami

Stálé menu

Hovězí steak rossini s bramborovým pyré, foie gras a shimeji houbami

Grilovaný steak z vepřové krkovice s hranolkami, pikantní majonézou z pečeného česneku a zelným salátkem

Vykostěná kuřecí stehna marinovaná v bylinkách pečená na tálu, opečený brambor, pikantní domácí tatarská omáčka

Filírovaná vepřová panenka s hříbkovou omáčkou a bramborovými gnocchi

Thajská kachna s red curry a kokosovým mlékem podávaná s rýží basmati

Linquine Aglio Olio na hovězím carpacciu

ČESKÁ KLASIKA

Svíčková na smetaně slazená lesním medem, žemlový knedlík

Pečené kachní stehno s červeným zelím, žemlovým knedlíkem a bramborovými špalíky

Ryby a seafood

Grilovaný filet z mořského vlka podávaný s bazalkovou bramborovou kaší

Pad thai linguine nero di seppia s plody moře

Grilovaná chobotnice s mrkvovým pyré se zázvorem

Pražma - Pečená celá ryba s bylinami, grilovanou zeleninou a konfitovanými cherry rajčaty

Středomořský talíř grilovaných mořských ryb s garnáty, chobotnicí, zeleninou na grilu a naší domácí bagetou

Kanadský humr z našeho akvária s bylinkovým máslem, grilovanou zeleninou, limetkovou majonézou a naším pečivem

Saláty & Vege

Salát Caesar s grilovaným kuřecím filetem

Řecký salát s fetou

Domácí dezerty od Andrey

Creme Brulee

Zmrzlinový pohár "KARAMEL"

Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem

Plátky čerstvého ananasu plněné krémem z mascarpone a jahodami

Cheesecake s malinovou omáčkou

Čokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou

Ukázky jídel (více v galerii)