DENNÍ MENU

Předkrmy

Náš vlastní sleďový salátek

225,-

Náš domácí sulc zakápnutý octem a sypaný cibulkou, podávaný s naším pečivem

145,-

Kachní paštika s cibulovým chutney

225,-

Hovězí tataráček s capari a dijonskou majonézou

230,-

Avokádo s krevetkami v pikantní omáčce, toasty

265,-

Středomořský chobotnicový salát

355,-

Asijské hovězí carpaccio s koriandrem, zázvorem a wasabi majonézou

310,-

Tygří krevety se zázvorem, chilli, citrónovou trávou, mangem a kokosovým mlékem

425,-

Degustační variace našich předkrmů pro dvě osoby

625,-

Polévky

Kulajda s hříbky a zastřeným vejcem

95,-

Středomořská polévka z čerstvých mořských ryb a darů moře

235,-

POLEDNÍ NABÍDKA do 15:00 hodin

Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, bílým zelím a smaženou cibulkou

235,-

Smažený sýr s vařeným bramborem a domácí tatarskou omáčkou

225,-

Hovězí guláš s žemlovým knedlíkem

265,-

Meruňkové knedlíky s tvarohem a žehourem, přelité máslem

225,-

Míchaný zeleninový salát s řepou, grilovaným kozím sýrem a bylinkovým toastem

225,-

DNEŠNÍ TIP

Originál Japonská hovězí vysoká roštěná WAGYU A5 K1 s chimichurri omáčkou a bramborovými dugátky

960,-

Telecí vysoký roštěnec na kosti "Tomahawk" sous vide na grilu s pikantními fazolkami

875,-

Farmářský CHEESEBURGER podávaný se sázeným vejce, pikantní majonézou, frity a salátkem coleslaw

365,-

CHEESEBURGER " HALLOUMI" podávaný se sázeným vejce, pikantní majonézou a frity

335,-

Stálé menu

Hovězí biftek z býčí svíčkové s omáčkou demi glace a mačkaným bramborem a jarní cibulkou

655,-

Grilovaný steak z vepřové krkovice s hranolkami, pikantní majonézou z pečeného česneku a zelným salátkem

355,-

Vykostěná kuřecí stehna marinovaná v bylinkách pečená na tálu, opečený brambor, pikantní domácí tatarská omáčka

315,-

Filírovaná vepřová panenka s hříbkovou omáčkou a bramborovými gnocchi

375,-

Thajská kachna s red curry a kokosovým mlékem podávaná s rýží basmati

375,-

Linquine Aglio Olio na hovězím carpacciu

365,-

ČESKÁ KLASIKA

Svíčková na smetaně slazená lesním medem, žemlový knedlík

355,-

Pečené kachní stehno s červeným zelím, žemlovým knedlíkem a bramborovými špalíky

335,-

Ryby a seafood

Grilovaný filet z mořského vlka podávaný s bazalkovou bramborovou kaší

555,-

Tagliatelle s marinovaným lososem, cuketou, řeřichou a koprem

365,-

Grilovaná chobotnice s mrkvovým pyré se zázvorem

655,-

Pražma - Pečená celá ryba s bylinami, grilovanou zeleninou a konfitovanými cherry rajčaty

100gr/170kč

Středomořský talíř grilovaných mořských ryb s garnáty, chobotnicí, zeleninou na grilu a naší domácí bagetou

2/3/4 osoby 2195,-/2995,-/3885,-

Kanadský humr z našeho akvária s bylinkovým máslem, grilovanou zeleninou, limetkovou majonézou a naším pečivem

100g živé váhy / 330,-

Saláty & Vege

Salát Caesar s grilovaným kuřecím filetem

325,-

Řecký salát s fetou

225,-

Domácí dezerty od Andrey

Creme Brulee

165,-

Zmrzlinový pohár "KARAMEL"

165,-

Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem

175,-

Plátky čerstvého ananasu plněné krémem z mascarpone a jahodami

165,-

Cheesecake s malinovou omáčkou

175,-

Čokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou

185,-

DENNÍ MENU

DENNÍ MENU

Předkrmy

Náš vlastní sleďový salátek

Náš domácí sulc zakápnutý octem a sypaný cibulkou, podávaný s naším pečivem

Kachní paštika s cibulovým chutney

Hovězí tataráček s capari a dijonskou majonézou

Avokádo s krevetkami v pikantní omáčce, toasty

Středomořský chobotnicový salát

Asijské hovězí carpaccio s koriandrem, zázvorem a wasabi majonézou

Tygří krevety se zázvorem, chilli, citrónovou trávou, mangem a kokosovým mlékem

Degustační variace našich předkrmů pro dvě osoby

Polévky

Kulajda s hříbky a zastřeným vejcem

Středomořská polévka z čerstvých mořských ryb a darů moře

POLEDNÍ NABÍDKA do 15:00 hodin

Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, bílým zelím a smaženou cibulkou

Smažený sýr s vařeným bramborem a domácí tatarskou omáčkou

Hovězí guláš s žemlovým knedlíkem

Meruňkové knedlíky s tvarohem a žehourem, přelité máslem

Míchaný zeleninový salát s řepou, grilovaným kozím sýrem a bylinkovým toastem

DNEŠNÍ TIP

Originál Japonská hovězí vysoká roštěná WAGYU A5 K1 s chimichurri omáčkou a bramborovými dugátky

Telecí vysoký roštěnec na kosti "Tomahawk" sous vide na grilu s pikantními fazolkami

Farmářský CHEESEBURGER podávaný se sázeným vejce, pikantní majonézou, frity a salátkem coleslaw

CHEESEBURGER " HALLOUMI" podávaný se sázeným vejce, pikantní majonézou a frity

Stálé menu

Hovězí biftek z býčí svíčkové s omáčkou demi glace a mačkaným bramborem a jarní cibulkou

Grilovaný steak z vepřové krkovice s hranolkami, pikantní majonézou z pečeného česneku a zelným salátkem

Vykostěná kuřecí stehna marinovaná v bylinkách pečená na tálu, opečený brambor, pikantní domácí tatarská omáčka

Filírovaná vepřová panenka s hříbkovou omáčkou a bramborovými gnocchi

Thajská kachna s red curry a kokosovým mlékem podávaná s rýží basmati

Linquine Aglio Olio na hovězím carpacciu

ČESKÁ KLASIKA

Svíčková na smetaně slazená lesním medem, žemlový knedlík

Pečené kachní stehno s červeným zelím, žemlovým knedlíkem a bramborovými špalíky

Ryby a seafood

Grilovaný filet z mořského vlka podávaný s bazalkovou bramborovou kaší

Tagliatelle s marinovaným lososem, cuketou, řeřichou a koprem

Grilovaná chobotnice s mrkvovým pyré se zázvorem

Pražma - Pečená celá ryba s bylinami, grilovanou zeleninou a konfitovanými cherry rajčaty

Středomořský talíř grilovaných mořských ryb s garnáty, chobotnicí, zeleninou na grilu a naší domácí bagetou

Kanadský humr z našeho akvária s bylinkovým máslem, grilovanou zeleninou, limetkovou majonézou a naším pečivem

Saláty & Vege

Salát Caesar s grilovaným kuřecím filetem

Řecký salát s fetou

Domácí dezerty od Andrey

Creme Brulee

Zmrzlinový pohár "KARAMEL"

Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem

Plátky čerstvého ananasu plněné krémem z mascarpone a jahodami

Cheesecake s malinovou omáčkou

Čokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou

Ukázky jídel (více v galerii)