Jídelní lístek
Studené předkrmy
Namíchaný lososový tataráček, toasty
175,-
Avokádo plněné krevetkami v pikantní omáčce, toasty
175,-
Hovězí carpaccio s parmesanem a ochucenou rukolou
195,-
Fíky plněné kozím sýrem
175,-
Teplé předkrmy
Kozí sýr na grilu s marinovanou hruškou, vlašskými ořechy a medem, toasty
155,-
Grilovaná bílá husí játra Foie Gras podávaná na pánvi
385,-
Restované krevety na zázvoru s mangem a kokosovým mlékem
355,-
Polévky
Cibulačka se sýrovými toasty
75,-
Polévka z čerstvých mořských ryb a darů moře
135,-
Saláty
Salát Caesar s grilovaným kuřecím filetem
235,-
Variace listových salátů s jablky, jahodami, ořechy a zapečeným kozím sýrem, česneko-bylinkové bagetky
235,-
Křehký salát s grilovanými kuřecími prsíčky, čerstvou zeleninou a bylinkovým dresingem
235,-
Malý rukolový salátek s cherry rajčátky
85,-
Řecký salát s fetou
135,-
Míchaný salát (mix čerstvá zelenina)
75,-
Vegetariánská jídla
Plátky lilku s tomaty a paprikou na olivovém oleji, zapečené s parmezánem
195,-
Zelené curry s kokosovým mlékem, zeleninou a rýží basmati
245,-
Maso
Tatarský biftek z býčí hovězí svíčkové, topinky
335,-
Pfeffersteak
485,-
Biftek s hříbkovou omáčkou
485,-
Argentinský RIB EYE STEAK na liškách
495,-
Hovězí mongol pečený s cibulí, česnekem a čerstvým zázvorem podávaný na rozpálené pánvi (svíčková na tenké plátky)
345,-
Vykostěná kuřecí stehna marinovaná v bylinkách pečená na tálu, opečený brambor, pikantní domácí tatarská omáčka
235,-
Kuřecí filet na grilu s listovým špenátem a opečenou polentou
225,-
Vepřová panenka s hříbkovou omáčkou, opečený brambor
265,-
Grilované jehněčí kotletky na rozmarýnu s bramborovo-špenátovým pyré
495,-
Ryby mořské
Grilovaný losos s omáčkou z lišek a opečenou polentou
355,-
V chilli marinovaný losos s pikantní pomerančovou omáčkou a sezamovými semínky, vařený brambor
355,-
Mořský ďas na grilu s opečenou zeleninou a rýží Arborio
555,-
Grilovaný filet z pražmy podávaný s bramborem a ratatouille
465,-
Grilovaný steak z tuňáka s wasabi omáčkou, opečenou cuketkou a rýží Arborio
595,-
Mísa grilovaných mořských ryb s pestrou přílohou
pro 2 osoby
1795,-
pro 3 osoby
2295,-
pro 4 osoby
2895,-
Mořské delikatesy
100g Kanadský humr s bylinkovým máslem a limetkovou majonézou, váha 0,8-2,5kg (živý z našeho mořského akvária)
259,-
Ryby sladkovodní
Pstruh na roštu s opečeným bramborem a bylinkovým dipem
285,-
Speciality na objednávku (2 dny předem)
1kg Grilovaný čuník na venkovním ohništi naložený v přísně tajné marinádě (15-50 kg)
495,-
1kg Kůzlátko grilované na venkovním ohništi (8-14 kg)
795,-
1kg Jehně grilované na venkovním ohništi (10-20 kg)
795,-
1kg Krůta špikovaná slaninou grilovaná na ohništi (5-15 kg)
690,-
1kg Krocan pečený s nádivkou (4-10 kg)
690,-
1ks Kachna grilovaná na venkovním ohništi (2-2,6 kg)
690,-
1ks Pečená staročeská husička, houskový a bramborový knedlík, dva druhy zelí (3-6 kg)
1695,-
Přílohy
Ratatouille (restovaná zelenina v olivovém oleji a čerstvých bylinkách)
95,-
Pikantní špekové fazolky s chilli a česnekem
75,-
Šťouchaný brambor s mladou cibulkou a slaninou
65,-
Vařený brambor
55,-
Bramborová kaše zjemněná smetanou a máslem
65,-
Bramboráčky
75,-
Rýže Arborio
65,-
Opečená polenta
75,-
Hranolky
65,-
Deserty
Cheesecake s malinovou omáčkou
125,-
Zmrzlinový pohár "Hliněná bašta" (jahodová a vanilková zmrzlina, lesní ovoce, vanilková omáčka a domácí šlehačka)
95,-
Čerstvé jahody se šlehačkou nebo v zakysané smetaně
165,-
Plátky čerstvého ananasu plněné jahodovým krémem z mascarpone a jahodami
95,-
Smažená zmrzlina v ořechové krustě
120,-
Druhy zmrzlin dle výběru (1 kopeček)
38,-
Naše pražené mandličky
85,-
Veškeré ryby máme pouze v čerstvém stavu. Proto se může stát, že bude některý druh ten den vyprodán.
Jídelní lístek s označenými alergeny Vám na vyžádání poskytne obsluhující personál.
Speciality na objednávku, prosíme, objednávejte minimálně 2 dny předem. Děkujeme.
Ukázky jídel (více v galerii)
PRODÁVÁME JÍDLO S SEBOU
Máme otevřeno - připravili jsme pro Vás výdejové okénko. Vybírat můžete z denní nabídky.
Nově spolupracujeme s Rohlík.cz Jídlo si můžete nechat dovézt, nabídku rozvozu naleznete zde.
Hlady Vás umřít nenecháme - jsme s Vámi,
Hynek & Bára