Jídelní lístek

Zpět na Menu
  STUDENÉ PŘEDKRMY      
           
    Namíchaný lososový tataráček, toasty   175,-  
           
    Avokádo plněné krevetkami v pikantní omáčce, toasty 165,-  
           
    Hovězí carpaccio s parmesanem a ochucenou rukolou 195,-  
           
    Fíky plněné kozím sýrem   175,-  
           
           
           
  TEPLÉ PŘEDKRMY      
           
    Kozí sýr na grilu s marinovanou hruškou, vlašskými ořechy a     
    medem, toasty   175,-  
           
    Grilovaná bílá husí játra Foie Gras podávaná na pánvi 365,-  
           
    Restované krevety na zázvoru s mangem a kokosovým mlékem 355,-  
           
           
           
           
           
  POLÉVKY      
           
    Cibulačka se sýrovými toasty   75,-  
           
    Polévka z čerstvých mořských ryb a darů moře   135,-  
           
           
  SALÁTY      
           
    Salát Caesar s grilovaným kuřecím filetem   225,-  
           
    Variace listových salátů s jablky, jahodami,ořechy a     
    zapečeným kozím sýrem,  česneko-bylinkové bagetky                            225,-  
           
    Křehký salát s grilovanými kuřecími prsíčky, čerstvou     
    zeleninou a bylinkovým dresingem   225,-  
           
    Malý rukolový salátek s cherry rajčátky   85,-  
    Řecký salát s fetou    125,-  
    Míchaný salát   (mix čerstvá zelenina)   65,-  
           
           
           
           
  VEGETARIÁNSKÁ JÍDLA      
           
    Plátky lilku s tomaty a paprikou na olivovém oleji, zapečené     
    s parmesanem   195,-  
           
           
    Hříbkové risotto s parmesanem   245,-  
           
           
  MASO      
           
    Tatarský biftek z býčí hovězí svíčkové, topinky    335,-  
           
    Pfeffersteak   485,-  
           
    Biftek s hříbkovou omáčkou   485,-  
           
    Argentinský RIBEYE STEAK na liškách   495,-  
           
    Hovězí mongol pečený s cibulí, česnekem a čerstvým zázvorem     
    podávaný na rozpálené pánvi  (svíčková na tenké plátky) 345,-  
           
    Vykostěná kuřecí stehna marinovaná v bylinkách pečená na     
    tálu, opečený brambor, pikantní domácí tatarská omáčka 225,-  
           
    Kuřecí filet na grilu s listovým špenátem a opečenou polentou 225,-  
           
           
    Vepřová panenka s hříbkovou omáčkou, opečený brambor 295,-  
           
    Grilované jehněčí kotletky na rozmarýnu s bramborovo-špenátovým pyré 445,-  
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
  R Y B Y   M O Ř S K É      
           
    Grilovaný losos s omáčkou z lišek a opečenou polentou 355,-  
           
    V chilli marinovaný losos s pikantní pomerančovou omáčkou    
    a sezamovými semínky, vařený brambor   355,-  
           
    Mořský ďas na grilu s opečenou zeleninou a rýží Arborio 555,-  
           
    Grilovaný filet z pražmy podývaný s ratatouille   455,-  
           
    Grilovaný steak z tuňáka s wasabi omáčkou, opečenou     
    cuketkou a rýží arborio   595,-  
           
    Mísa grilovaných mořských ryb s pestrou přílohou    
           
           
    pro 2 osoby   1795,-  
    pro 3 osoby   2295,-  
    pro 4 osoby   2895,-  
           
  M O Ř S K É    D E L I K A T E S Y      
                    Vyberte si sami v našem akváriu    
           
    Kanadský humr  s bylinkovým máslem a limetkovou     
    majonézou  (živý z našeho mořského akvária)   100g/248,-  
           
  R Y B Y   S L A D K O V O D N Í      
           
    Pstruh na roštu s opečeným bramborem a bylinkovým dipem 285,-  
           
           
           
           
           
   Veškeré ryby máme pouze v čerstvém stavu. Proto se může stát, že 
                bude některý druh ten den vyprodán.    
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
       S P E C I A L I T Y    N A   O B J E D N Á V K U       
                          2 DNY PŘEDEM      
           
    Grilovaný čuník na venkovním ohništi naložený       
    v přísně tajné marinádě,křen, hořčice  (21-50 kg )   kg/495,-  
           
    Kůzlátko grilované na venkovním ohništi  ( 8-14 kg ) kg/795,-  
           
    Jehně grilované na venkovním ohništi   ( 10-20 kg ) kg/795,-  
           
    Krůta špikovaná slaninou grilovaná na ohništi   ( 5-15 kg ) kg/690,-  
           
    Krocan pečený s nádivkou  ( 4-10 kg )   kg/690,-  
           
    Kachna grilovaná na venkovním ohništi  ( 2-2,6 kg ) ks/690,-  
           
    Pečená staročeská  husička, houskový a bramborový    
    knedlík, dva druhy zelí  ( 3-6 kg )   ks/1695,-  
           
           
  P Ř Í L O H Y       
           
    Ratatouille (restovaná zelenina v olivovém oleji  95,-  
           
    a čerstvých bylinkách)      
           
    Pikantní špekové fazolky s chilli a česnekem 75,-  
           
    Šťouchaný brambor s mladou cibulkou a slaninou 65,-  
           
    Vařený brambor   55,-  
           
    Bramborová kaše zjemněná smetanou a máslem 65,-  
           
    Bramboráčky   75,-  
           
    Rýže Arborio   65,-  
           
    Opečená polenta   75,-  
           
    Hranolky   65,-  
           
           
           
           
           
           
           
           
           
  D E S E R T Y      
           
    Cheesecake s malinovou omáčkou     125,-  
           
    Zmrzlinový pohár ,,Hliněná bašta,,(jahodová a vanilková    
    zmrzlina,lesní ovoce,vanilková omáčka a domácí šlehačka 95,-  
           
    Čerstvé jahody se šlehačkou nebo v zakysané smetaně 165,-  
           
    Plátky čerstvého ananasu plněné jahodovým krémem z    
    mascarpone a jahodami   95,-  
           
    Smažená zmrzlina v ořechové krustě   120,-  
           
           
    Druhy zmrzlin dle výběru 1 kopeček  38,-  
           
    Naše pražené mandličky    85,-  
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
WiFi zdarma