Denní menu

Předkrmy
Plněné šnečí ulitky zapečené v grilu, toasty	225,-
Hovězí tataráček na česnekové topince	135,-
Bůvolí mozzarela s tomaty, olivovým olejem a bazalkou	135,-
Carpaccio z bizona s bazalkovým pestem, parmazánovými hoblinkami a limetkou	275,-
Restované krevety na olivovém oleji a česneku, podávané na rozpálené pánvi, toasty	225,-
Lososový tartar v domácím bramboráčku se sýrem cottage	135,-
Grilovaný hermelín na restované zelenině	95,-
Polévky
Thajská pikantní kuřecí polévka se smaženými rýžovými nudlemi	65,-
Kapustová polévka se slaninkou	55,-
Česká kuchyně jako od babičky
Domácí sekaná pečeně s bramborovou kaší	155,-
Pečené vepřové koleno na černém pivu, křen, hořčice, pečivo	295,-
Vepřový jazýček na smetaně s houskovým knedlíkem	165,-
Kuřátko na paprice, houskový knedlík/rýže	165,-
Pečené jehněčí kolínko po marokánsku,šťouchaný brambor a špenát	295,-
Telecí líčka na červeném vínu se švestkami a bramborovou kaší	255,-
Svíčková na smetaně, houskový knedlík	175,-
1/2 pečené kachničky, červené zelí, houskový a bramborový knedlík	265,-
Mořské delikatesy
Grilovaný filet máslové pamakrely na čerstvých bylinkách s opečenou polentou	325,-
Nugetky z lososa v pivním těstíčku s parmazánem, šťouchaný brambor NOVÉ	235,-
Filet z halibuta grilovaný na citrusech s italskou rýží arborio	455,-
Domácí špagety s čestvými plody moře, tomaty, chilli, česnekem a čestvými bylinkami	195,-
Mísa MUŠLÍ dušených v bílém víně na kořenové zelenině s česnekovou bagetou	365,-
Losos s tmavou omáčkou Hoi-Sin s opečenou okurkou a mandlovou rýží	265,-
Naše hliněné delikatesy
Vepřový steak na lávovém grilu s bylinkovým máslem, gratinovaný brambor	155,-
Jehněčí panenka na grilu v parmazánové krustě s gratinovaným bramborem	345,-
Grilované kachní prso na smržích, opečená polenta s mangoldem	295,-
Biftek z BIZONA na lávovém grilu s přírodní šťávičkou	755,-
Grilovaný biftek s Foie Gras na karamelizované cibulce	395,-
Argentinský BIFTEK na lávovém grilu s grilovanou zeleninou ŠŤAVNATÁ DELIKATESA	485,-
Saláty
Pikantní kuřecí filátka položené na zeleninovém salátu s mangoldovým dressingem	195,-
Pestrý salát s grilovanými bizoními plátky a malinovým dressingem	275,-
Listové saláty s opečenými plátky lososa zakápnuté jogurto-koprovým dressingem	145,-
Speciality nejen pro děti
Smažený kuřecí řízek,hranolky	95,-
Krupicová kaše sypaná cukrem,kakaem a skořicí,omaštěná máslem	75,-
Smažený sýr,hranolky,tatarská omáčka	75,-
Deserty
Ovocný pohár Charlotta s jahodami a vanilkovým krémem	95,-
Domácí kynutý borůvkový knedlík s tvarohem a mákem ve vanilkové omáčce	85,-
Čerstvé borůvky se šlehačkou, nebo v zakysané smetaně	145,-