Historie restaurace

Objekt restaurace Hliněná bašta je první moderní stavbou z nepálené hlíny v Čechách. Na stavbu restaurace byla použita hlína z likvidované obecní skládky. Odpadly tak náklady na dopravu a materiál. Díky moderní technologii se životnost restaurace počítá na stovky let. Hliněnou baštu projektoval a stavěl ateliér SEA (www.ateliersea.com) architekta Petra Suskeho.

K vytápění restaurace se využívá přírodních zdrojů. Sluneční energie umocněná skleníkovým efektem je jímána do podlah a stěn. Tepelné čerpadlo využívá energii podzemních vod. Před ochlazováním severními větry je stavba chráněna hliněným valem.

Po dožití se stavba snadno semele na záhonek.